
TY  - JOUR
A1  - Maggiolino, A. 
A1  - Lorenzo, J. M. 
A1  - Salzano, A. 
A1  - Faccia, M. 
A1  - Blando, F. 
A1  - Serrano, M. P. 
A1  - Latorre, M. A. 
A1  - Quiñones, J. 
A1  - De Palo, P. 
T1  - Effects of aging and dietary supplementation with polyphenols from <i>Pinus taeda</i> hydrolysed lignin on quality parameters, fatty acid profile and oxidative stability of beef
JF  - Animal Production Science
JO  - Anim. Prod. Sci.
Y1  - 2020
VL  - 60
IS  - 5
SP  - 713
EP  - 724
KW  - 
UR  - https://doi.org/10.1071/AN19215 
N2  - 
ER  -

